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トマトラーメン
2011-01-11 Tue 11:03
今年初のラーメンねたです。。。

昨年のラーメン研究会で、トマトラーメン挑戦があったのですが、参加せず、気になっていたのです。
ラーメンにトマトなんて、不味いであろうという先入観がありました。
でも、食べてみたかったところ、スーパーで見つけました。

tomato1012-a.jpgtomato1012-b.jpg

大阪・阿波座のトマトラーメン ・・・ ラー研で行ったのは恐らくこの店だと思います。
な、なんとフライパンで野菜を炒めた後にそのままお湯と麺を入れて作るのです。

tomato1012-c.jpgtomato1012-d.jpg

これが、結構美味いんです。ちょこっとピリ辛で、キムチラーメンに近い。
余ったスープにご飯を入れて、リゾット風にするのがコツとか。。。

これまた、家族が嵌ってしまいました。
また、休日に作らされそうです。

F.R<http://www.gasconlab.com/>
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