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ラー研 第2回定例会
2009-09-11 Fri 22:02
ラーメン研究会 略して ラー研 の第2回定例会に参加しました。

今回は南森町にある『じゃんぷ亭』(味噌ラーメンがgood!)です。

辛いのが食べられない私は

うしおだしのしょうゆらあめん 750円
自家製の魚介タレをしょうゆタレに合わせ、
魚の香りとコクが強めになっています。
クセのある味がお好みの方におすすめです。

とやらを頂きました。
ramen09-a.jpg

みそラーメンのように非常に濃い色でしたが、お焦げ付きのたまねぎがとても麺に合い以外にさっぱり系のお味でした。


お店のこだわりは、

「北海道旭川から毎日空輸で届くコシのあるシコシコちぢれ麺とダシの香りが強い濃厚な旭川味のスープ 」

だそうで、このちぢれ麺、見た目はインスタントラーメンのようですが、お味は結構いけます。

F.R<http://www.aoki-gascomp.com/>




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この記事のコメント
珍しい濃い色のみそラーメンですね(^^)
ラーメンは時たましか食べないですけど、魚介タレのみそなら食べてみたいです。
北海道旭川から届くちぢれ麺も魅力的ですねv-218
2009-09-12 Sat 01:21 | URL | RUー神戸 #-[ 内容変更]
今度は、南森町ですか・・・

いつものように、この後は、
安上がりの居酒屋で〆ですか。

2009-09-12 Sat 20:03 | URL | 名刺コンサル・しんちゃん #tHX44QXM[ 内容変更]
う~む... 味噌ラーメンも美味かったです!

やっぱり、当然ですが基本の麺とスープのマッチングが悪いとどうしてもバランスの悪いラーメンになってしまいますが、この ”空輸で届く拘りの麺” はスープのコクと深みを上手に絡め取り絶妙のまろやかさを口中に広げてくれました。

今度はうしおだしのラーメンも試してみたいです!
2009-09-13 Sun 10:31 | URL | 貼箱屋@熊谷 #VZ63unO2[ 内容変更]
>RU-神戸さん
私はちぢれ麺より、長浜のストレート麺が好きなんですが、旭川の麺は結構美味しかったですね。
2009-09-13 Sun 13:47 | URL | F.R #HfMzn2gY[ 内容変更]
>しんちゃんさん
はい。この後百番へ行ったようです。
ただ残念なことに、私は体調不良で参加できませんでしたが・・・
(ラーメンで体調不良になったのではありません。)
2009-09-13 Sun 13:50 | URL | F.R #HfMzn2gY[ 内容変更]
>熊ちゃん
>今度はうしおだしのラーメンも試してみたいです!

私はみそラーメンを試してみます。
辛くなかったですか?
2009-09-13 Sun 13:53 | URL | F.R #HfMzn2gY[ 内容変更]
失礼しました(^^;)
しょうゆラーメンをみそラーメンと思って勘違いでした、
一度食べに行きます(^^)
2009-09-13 Sun 13:54 | URL | RUー神戸 #-[ 内容変更]
>RU-神戸さん
いえ、いえ。
写真を見るとみそラーメンと思ってしまいます。
一度お試し下さい。
2009-09-13 Sun 14:06 | URL | F.R #HfMzn2gY[ 内容変更]
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